شرکت سهامی زراعی جام

دسته: آموزش و پژوهش

  • با این شغلها کنار بیایید

    با این شغلها کنار بیایید

    همه ما بارها و بارها شکست های بزرگ و کوچک و از دست دادن افراد دور یا نزدیک را تجربه کرده ایم . هر چند غم و ناراحتی جزئی از زندگی انسان است، اما گاهی برخی افراد آن چنان در اندوه غرق می شوند که برای ادامه زندگی روزمره دچار شبهه شده و فکر خودکشی به سرشان می زند. در بسیاری از مواقع فرد به دلیل فشار شغلی یا ناملایمات رییس و مسئولان یا فشار مالی و حقوق کم تصمیم به پایان دادن زندگی خود می گیرند؛ در واقع یکی از عوامل موثر در خودکشی شغل افراد است.

    خودکشی پشت پا زدن به زندگی و رها کردن همه علایق به دلیل غم و اندوه بسیار است. افراد اغلب بیشتر ساعت های روز را در محیط کار سپری می کنند. محققان در یک تحقیق بر روی میزان تاثیر شغل افراد بر افزایش و کاهش خودکشی مطالعه کردند.

    محققان موسسه ملی ایمنی و بهداشت شغلی آمریکا (NIOSH) با توجه به مطالعه منتشره نگاه دقیقتری به این موضوع داشته و نتایج تحقیقات خود را در مجله آمریکایی طب پیشگیری منتشر کردند.

    آمار بالای خودکشی در آمریکا
    در سال 2013، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها  41 هزار و 149 خودکشی در ایالات متحده را گزارش کرده است. در مجموع حدود یک میلیون نفر در سراسر جهان جان دست به خودکشی می زنند. عوامل روان شناختی هر سال موجب افزایش شمار  تعداد خودکشی در جهان می شود.

    محققان در روند تحقیقات خود دریافتند که خودکشی در محل کار یکی از پرطرفداران روش های انتخابی برای پایان دادن به زندگی است.

    دکتر تیزمن اپیدمیولوژیست موسسه ملی ایمنی و بهداشت شغلی آمریکا در این باره می گوید: شغل افراد درهویت و سلامت روانی فرد تاثیر زیادی گذاشته و با توجه به افزایش شمار خودکشی های محل کار، تیم تحقیقاتی ما  بر آن شدند که عوامل خطر مرتبط با شغل و خودکشی را بیشتر مورد بررسی قرار دهند.

    زنان بیشتر خودکشی می کنند یا مردان؟
    تیزمن و تیم تحقیقاتی اش عوامل مرتبط و غیرمرتبط به شغل را در ایجاد تمایل فرد به خودکشی که در اداره آمار نیروی کار بین سال های 2003 تا 2010 ثبت شده بود مورد مطالعه قرار دادند.

    بر اساس این مطالعه مشخص شد که بیش از هزار و 700 نفربه علت عوامل روانی به وجود آمده در محیط کار دست به خودکشی زدند. در این میان مردان 15 برابر بیشتر از زنان و کارگران در سنین بین 65 تا 74 سال، چهار برابرافراد بین سنین 16 تا 24  سال به علت  فشارهای محیط کار دست به خودکشی زدند.

    در روند این مطالعه محققان دریافتند که در دسترس بودن سلاح و دارو در افراد با استرس بالا و زیر فشارهای اقتصادی نقش مهمی در افزایش خودکشی ایفا می کند. عوامل روانی مانند افسردگی و استرس در اثر محیط کار و شغل افراد در افزایش خطر خودکشی تاثیرگذار است.

    اگر در این شغل ها کار می کنید، سعی کنین استرس ناشی از آن را برطرف کنید:
    مأموران اجرای قانون و فعالان در دادگاه ها و زندان ها
    آتش نشان ها
    کارآگاهان
    سربازان
    کشاورزان، کارگران شیلات و جنگلداران
    تکنسین های نصب و راه اندازی،تعمیرکاران، افراد شاغل در تعمیر و نگهداری خودرو
    رانندگان کامیون
    کارگران
    مدیران کسب و کار
    افرادی که به حساب های مالی رسیدگی می کنند
    سرایداران و نظافت چی ها

  • بحث داغ مزارع پسته کالیفرنیا که گوی سبقت را ربوده است

    بحث داغ مزارع پسته کالیفرنیا که گوی سبقت را از دیگر کشورها ربوده است، چیزی جز وجود پشتوانه علمی، قبل از شروع کشت، در مقیاس بزرگ نمی‌باشد.

    ازت از جمله عناصر غذايي پر مصرفي است كه نقش كليدي و عمده‌اي در توليد پسته ايفا مي‌كند.

    دام و کشت و صنعت: پسته يكي از گياهان مهم در تيره پسته سانان (Anacardiaceae) است. تيره پسته سانان با حدود 60 جنس و 600 گونه، تيره‌اي مهم در بين گياهان است. پسته به صورت خودرو در شمال شرقي ايران و آسياي مركزي و افغانستان وجود دارد. پسته يكي از مهم‌ترين اقلام صادراتي ايران است كه بيش از 23%  از ارزش كل صادرات ايران را بخود اختصاص داده است. اما آمریکا طی سال‌های اخیر با کمک گرفتن از تکنولوژی‌ مدرن، تولید خود را افزایش داده و مقام نخست را از آن خود کرده است.

    سرمایه‌گذاری‌های وسیعِ صورت گرفته برای احداث باغ‌های مدرنِ پسته در ایالت کالیفرنیای آمریکا (با سطح زیر کشت قریب85000 هکتار) و بصورت محدودتر در کشور ترکیه، سودآوری بسیاری از باغ‌های سنتی پسته کشور را در طولانی مدت تهدید خواهد کرد.

    گزارش‌های «کمیته اجرایی پردازش پسته» در آمریکا، نشان می‌دهد فاصله میزان سطح زیر‌کشت باغ‌ها و تولید پسته در ایالت کالیفرنیا با رقیب این ایالت، یعنی استان کرمان، چشمگیر است. بر اساس آمارهای این موسسه، طی سال 2012 میلادی، مجموع تولید پسته از مزارع ایالت کالیفرنیا حدود یک میلیون و 200 هزار تن بوده است. با مراجعه به سایت انجمن پسته ایران، استان پسته‌خیز ایران، کرمان، با قدمتی به مراتب دیرینه‌تر از مزارع کالیفرنیا، در همان سال فقط می‌تواند 10 درصد آنچه در ایالت پسته‌خیز آمریکا تولید می‌شود، به بار آورد.

    در این مطلب ضمن اشاره به مشکلات کنونی باغ‌های پسته در ا یران، به ارائه توضیحاتی در ارتباط با عناصر مورد نیاز این گیاه جهت افزایش راندمان کشت می‌پردازیم.

    پایه‌های تجاری:

    متاسفانه در ایران سازگاری هیچ‌یک از پیوندهای تجاری با اقلیم‌های مختلف تست نشده است. این در حالیست که می‌بایست تاکنون با انتخاب گیاهانی مناسب، به عنوان پایه، که بیشترین مقاومت به بیماری و خاک‌های فقیر را دارند و یا از طریق تلاقی‌های کنترل شده و ایجاد ارقام جدید، گام‌هایی اساسی و علمی در جهت افزایش راندمان برداشته می‌شد.

    بطورکلی برای پسته 5 پایه تجاری تجربه شده شامل تربینتوس، آتلانتیکا، اینتگراما، PG2  و  UCB1  در دنیا وجود دارد و حداقل 50 پیوند تجاری خوب نیز در ایران تجربه و شناخته شده است. ایجاد یک باغ از این 5 پایه و 50 پیوند کاری است آسان و ارزان و پس از 5 سال از احداث این باغ، بهترین پایه و پیوند برای هر اقلیم معلوم خواهد شد. در این خصوص نبود ارتباط بین دانشگاه و مزرعه و عدم حمایت دولت‌ها از بودجه‌های تحقیقاتی به خوبی نمایان می‌شود. می‌توان گفت بحث داغ مزارع پسته کالیفرنیا که گوی سبقت را از دیگر کشورها ربوده است، چیزی جز وجود پشتوانه علمی، قبل از شروع کشت، در مقیاس بزرگ نمی‌باشد.

    بیش از 95% پایه‌های پسته در ایران پایه‌های بذری ارقام پسته اهلی (خوراکی) می‌باشند. این پایه سازگاری مطلوبی با پیوندک تمامی ارقام مختلف دارد. همچنین به دامنه دمایی 20- تا 45 درجه سانتی‌گراد تحمل دارد. گونه‌ای مقاوم به کم آبی و شوری ولی حساس به نماتد، گموز و ورتیسیلیوم می‌باشد. ارقام رایج به عنوان پایه شامل: سرخس ( رقم وحشی گونه P.vera )، بادامی زرند و قزوینی می‌باشد.

    گونه کسور یا چاتلانقوش درختانی کوچک به طول 3 تا 7 متر هستند. درختی مقاوم به خشکی ولی حساس به نمات،  گموز و ورتیسیلیوم می‌باشد.

    گونه آتلانتیکا گونه‌ای به نسبه پر رشد و دارای ارتفاع تا 20 متر می‌‌باشد. مقاوم به نماتد و گموز ولی حساس به ورتیسیلیوم می‌باشد. در شوری بالا(Ec 16 دسی زیمنس) رشد رقم کرمان روی پایه آتلانتیکا و UCB1 بهتر از پایه اینتگریما می‌باشد.

    گونه بنه که برخی از گیاه شناسان آن را زیر گونه آتلانتیکا می‌دانند دارای ارتفاع 3 تا 10-12 متر می‌باشد. دارای صمغ معطری به نام سقز است. گیاهی مقاوم به خشکی و دارای مقاومت نسبی به نماتد ولی حساس به شوری، گموز و ورتیسیلیوم می‌باشد.

    گونه اینتگریما که برخی از گیاه شناسان آن را زیر گونه Pistacia chinensis می‌دانند گونه‌ای پر شد، سازگار با پیوندک‌ها و مقاوم به ورتیسیلیوم می‌باشد. نام تجاری این پایه در آمریکا PGI می‌باشد. البته پایه اینتگریما در ارتباط با شوری کاهش زیاد محصول را شاهد می‌باشد.

    گونه تربینتوس درختی کوچک به طول 2-5 متر می‌باشد. مقاوم به نماتد، گموز و شوری خاک ولی حساس به ورتیسیلیوم می‌باشد.

    پایه های دو رگ (هیبرید‌های بین گونه‌ای) شامل پایه تجاری PGII) Pioneer GoldII )که حاصل گرده افشانی آزاد بین گونه‌ای آتلانتیکا به عنوان پایه والد مادری و گونه اینتگریما به عنوان پایه والد پدری و همچنین پایه تجاری UCBI)  University of California Berkeley 1) که حاصل تلاقی کنترل شده (بسته) بین دو درخت منتخب (گزینش شده) از دو پایه فوق می‌‌باشد. پایه اخیر پر رشد، زود بارده و مقاوم به بیماری‌ها می‌باشد.

    برای پسته vera (خوراکی) روی پایه اینتگریما بیشترین سطح شوری (احتمالا ترکیبی از سمیت بر به اضافه کلر و یا سدیم) بیشترین آسیب را بوجود آورد

    عناصر مورد نیاز درخت پسته:

    اگر به هر دلیل علائم کمبود عناصر در درخت ظاهر شد بهترین راه مبارزه سریع با مشکل، محلول پاشی است چون مانند سرم عمل کرده در اسرع وقت اثر می کند و خسارت را به حداقل می‌رساند. علائم کمبود در این گیاه غالبا دیر ظاهر شده و به راستی می‌توان گفت در مورد گیاه پسته پیشگیری بهتر از درمان است.

    کودهای حیوانی:

    استفاده از کودهای حیوانی علاوه بر جنبه تغذیه‌ای بیشتر به منظور اصلاح خاک از جمله بهبود ساختمان، دانه بندی، تهویه و بیولوژی آن و همچنین بالا بردن ظرفیت تبادل کاتیونی خاک صورت می‌گیرد. این کودها عبارتند از کود گاوی، کود گوسفندی و کود مرغی. میزان مواد غذایی در کود مرغی بیشتر از گوسفندی و در گوسفندی بیشتر از گاوی است با این حال مواد غذایی کود مرغی به اندازه ای نیست که بتواند تمام نیازهای غذایی گیاه را تامین کند. کود مرغی سریع‌تر از کودهای حیوانی دیگر مورد تجزیه قرار می گیرد اما به همین اندازه اثرات آن در خاک زودتر ناپدید می‌گردد که در این ارتباط توصیه می‌شود کود گوسفندی و گاوی را به صورت پوسیده به خاک داده تا اثرات آن سریعتر بروز کند و از آسیب‌های احتمالی جلوگیری شود.

    زمان مصرف کودهای حیوانی:

    زمان استفاده از کودهای حیوانی از اواسط پاییز تا اوایل زمستان است. اگر بعد از زمان یاد شده استفاده گردد می‌تواند اختلالات فیزیولوژیک همچون زردی برگ‌ها در اول فصل به علت رقابت در مصرف ازت ریز موجودات تجزیه کننده کود با درخت و عدم دسترسی گیاه به ازت کافی ایجاد نماید. این مسئله در مورد کودهایی که به خوبی نپوسیده‌اند شدیدتر است.

    شیوه مصرف:

    باید در انتهای سایه‌انداز درخت به طور متناوب هر 2 سال یکبار، در یک طرف درخت چاله‌ای به عمق 40 و عرض 50 سانتی متر حفر کرده، کود را داخل آن بریزید و از ریختن کودهای حیوانی در سطح خاک خودداری کنید (مخصوصا در خاک‌های رسی) زیرا کودهایی که در سطح خاک ریخته می‌شوند قسمتی که در معرض مستقیم نور خورشید و هوا قرار می‌گیرد تجزیه شده به هدر می‌رود و قسمتی دیگر نیز چون می‌تواند آب و مواد غذایی بیشتری را جذب کرده و در اختیار گیاه قرار دهد، باعث رشد هوایی ریشه‌ها به سطح خاک می‌شود درنتیجه خشکی تابستان و سرمای زمستان می‌تواند ریشه‌های درختان را تهدید نماید.

    کودهای شیمیایی:

    در مصرف کودهای شیمیایی، تنظیم میزان کود بر اساس دوره آبیاری همواره باید مورد توجه قرار گیرد. در دوره‌های آبیاری بالاتر از 60 روز میزان مصرف باید دقیق محاسبه شود و جوانب احتیاط رعایت شود. مثلا هرچه فاصله بین دو آبیاری افزایش می‌یابد بایستی از میزان کودهای ازته کاست.

    در اوایل فصل رشد چنانچه زردبرگی و رنگ پریدگی مشاهده شد باید به دو مسئله توجه نمود:

    1- دادن کود دامی نپوسیده در اواخر فصل زمستان سبب فعالیت شدید ریزموجودات خاکزی به دلیل تجزیه کود شده و رقابت بر سر مصرف نیتروژن با درخت پیش می‌آید که این عامل می‌تواند سبب کمبود ازت خاک در شروع فصل رشد شده و زرد برگی را به وجود آورد.

    2-  غرقاب کردن طولانی باغ‌ها در اوایل فصل رشد که می‌تواند موجب زردبرگی و شیوع آفات و بیماری‌هایی همچون شیره سیاه (گموز) گردد.

    ازت:
    ازت از جمله عناصر غذايي پر مصرفي است كه نقش كليدي و عمده‌اي در توليد پسته ايفا مي‌كند. براي تعیین نیاز یك باغ پسته به كودهاي ازته، سنجش مقدار ازت موجود در برگ ملاك مناسب‌تري از مقدار ازت خاك مي‌باشد.

    علائم كمبود ازت در اوايل فصل رشد:

    برگ‌هاي پایيني درخت كم رنگ‌تر، ريزتر و دارای سطح کوچک‌تر بوده و رشد شاخه و تاج درخت کاهش می‌یابد. كمبود ازت در اواخر فصل موجب كم مغز شدن و سبكي دانه‌ها مي‌گردد.

    نتايج تجزيه برگ انجام شده در اكثر مناطق پسته كاري كشور نشان مي‌دهد كه مقدار ازت موجود در برگ كمتر از حد مورد نياز درخت مي‌باشد. دليل اين كمبود مزمن و هميشگي ازت، فراهم نبودن مقدار كافی ازت در خاك اطراف ریشه و فواصل زمانی آبياري زياد باغ‌هاي پسته مي‌باشد.

    دور آبياري نيز در بيشتر باغ‌ها نسبتا طولاني بوده و لذا مدت زماني كه شرايط براي جذب ازت مهیا مي‌باشد كم است. از طرفی به دليل طولانی بودن مدار آبياري، باغداران مجبورند كه در هر نوبت، آبياري ارتفاع زيادي آب به باغ بدهند. اين مسئله به شستشوي ازت از خاك و كمبود تقريبا هميشگي ازت در باغ كمك مي‌كند.

    براي رفع اين مشكل چند راه حل توصيه مي‌گردد:

    تزریق كودهای ازته از طریق سیستم‌های آبیاری قطره‌ای؛ تأمين بخشي از نياز گياه از طريق محلول پاشي؛استفاده از نوعی از کودهای ازته كه به تدريج آزاد شده و در اختيار ريشه قرار گيرد. مثل كود ازت با پوشش سولفات پتاسيم.

    انواع  کودهای شیمیایی ازته مورد استفاده در باغ‌های پسته:

    اوره: این کود محتوي 46 درصد ازت است. پس از اضافه شدن كود اوره به خاك و انتقال آن به درون خاك از طریق حل شدن در آب آبیاری، مولكول اوره تحت تأثير آنزيم‌های موجود در خاك شكسته شده و به آمونیوم قابل جذب برای درخت تبدیل می‌شود.

    نيترات آمونيوم: اين كود حاوی 33 درصد ازت است و به دليل دارا بودن هر دو شكل ازت قابل جذب براي درخت (نیترات و آمونیوم) به راحتی توسط ریشه قابل جذب است.

    سولفات آمونيوم:  مقدار ازت موجود در این كود 21 درصد می‌باشد. استفاده از آن در اراضي شور و قليا نسبت به دو كود قبلی توصيه مي‌شود. تحقیقات اخیر نشان داده که بهتر است کود سولفات آمونیوم و اوره بصورت توامان با هم و با نسبتی مشخص مصرف شوند به صورتی که میزان اوره در حد زیان آور برای خاک نباشد ( از نظر آسیب قلیایی و همچنین مسمومیت به شوری ) و از سوی دیگر، با مصرف کمتر سولفات آمونیوم از نظر اقتصادی بهتر عمل کرد(به علت هزینه بالای این کود). این عمل همچنین سبب بالارفتن راندمان جذب ازت (N) خواهد شد.

    نحوه و زمان مصرف كودهاي ازته:

    به دليل شستشه شدن و خارج شدن كود از دسترس ريشه درخت، كودهاي ازته را بايد در فصل رشد و طي چند نوبت به باغ داد.

    براي باغ‌هاي پسته حداقل سه دوره دادن كود ازته توصيه گرديده است: 50 درصد از ازت مورد نیاز درختان بارور در اسفند ماه، 25 درصد در اردیبهشت نهایتا تا خرداد ماه، 25 درصد باقی‌مانده را همراه با آب قبل از برداشت محصول در شهریور ماه. براي دوره اول چنانچه تأمين آب امكان‌پذير باشد دادن كودهاي ازته در نيمه دوم فروردين تأثير بيشتري دارد. دوره دوم، در زمان مغز رفتن باید داده شود و سعي شود قبل از مغز رفتن تا اوايل دوره مغز رفتن اين نوبت ازت به باغ داده شود. دوره سوم، كه مصادف با خاتمه فصل برداشت مي‌باشد از اهميت زيادي برخوردار است و باید با اولین آب بعد از برداشت به باغ داده شود.

    درختان پسته‌اي كه زير بار محصول بوده‌اند قسمت عمده مواد غذايي را كه در برگ در طول فصل رشد توليد شده به خوشه‌هايي اختصاص داده‌اند كه برداشت میوه از آنها انجام شده است. اين عامل موجب شده است كه ذخيره مواد غذايي در ريشه و جوانه‌ها به مراتب كمتر از مقدار مورد نياز براي شروع رشد سال بعد باشد. در اواخر اسفند كه تقريباً همراه با شروع دوره رشد است، بخش هوايي درخت پسته يك تا دو هفته زودتر از ريشه‌ها شروع به فعاليت كرده و وارد مرحله رشد سريع جوانه‌ها مي‌شود.

     در طي مدتي كه جوانه‌هاي زايشي و رويشي شروع به رشد كرده ولي سيستم ريشه‌اي آنچنان فعال نيست كه بتواند نياز بخش هوايي درخت را برطرف كند، درخت از ذخيره مواد و عناصر غذايي سال قبل استفاده مي‌نمايد. زماني كه دوره سوم كود ازت پس از برداشت به باغ داده مي‌شود خوشه‌ها كامل شده‌اند و لذا كود پس از سنتز در برگ و ريشه، در خود درخت ذخيره شده و براي رشد جوانه‌ها در اوايل سال بعد قابل استفاده مي‌باشد.

     

  • 21نکته ضروری در پروار بندی دام

     

    21 نکته ضروری در پروار بندی گاو:

    ا- دام باید از مراکز معتبر تهیه شود.
    2- قبل از هرگونه اقدام به منظور پروار بندی باید سلامت دام توسط دامپزشک مورد تایید قرار گیرد.
    3- جهت پروار بندی لازم است قرص یا شربت ضد انگل برای پاکسازی انگلهای درونی دام  به مدت یک هفته تجویز شود.
    4- محوطه گوسفند داری یا گاوداری ضد عفونی شود .
    5- آب مصرفی دام قبلا نمونه برداری شده و به آزمایشگاه معتبر ارسال شود تا املاح آن مشخص شود .
    6- خوراک مورد نیاز تا آخر دوره پروار بندی باید تهیه و قبل از آن با یک متخصص تغذیه هماهنگی های لازم صورت پذیرد.
    7- برای این منظور باید کارگر ماهر و  ورزیده  و آموزش دیده در نظر گرفته شود.
    8- واکسنهای مورد نیاز دام باید قبلا تهیه و توسط دامپزشک تزریق شود.

    9- با توجه به اینکه تغذیه دام 60 الی 70 درصد هزینه را شامل میشود در خرید اقلام غذایی بهترین و ارزانترین باید انتخاب شود.

    10- علوفه و کنسانتره به همراه مکملهای معدنی و ویتامینها به همراه نمک و سایر مکملها باید در بالانس نمودن جیره در دسترس باشد.

    11- در سیستم پرواری  در ایران  شرائط 50 به 50 اعمال می شود یعنی 50 درصد علوفه و 50 درصد کنسانتره که این نسبت در حال حاضر برای پروار مناسب نبوده و باید این نسبت به سود کنسانتره تغییر یابد . در کشور ترکیه این نسبت تا 30 به 70 هم مشاهده شده است یعنی 30 درصد علوفه و 70 درصد کنسانتره . ولی بخاطر افزایش قیمت نهاده های کشاورزی  و محدودیتهایی نظیر آن توصیه می شود نسبت 40 به 60 درصد یعنی 40 درصد علوفه و 60 درصد کنسانتره رعایت شود.

    12- عمده غذاهای گاو و گوسفند به دو دسته علوفه و کنسانتره تقسیم می شود . در قسمت علوفه ( یونجه – تفاله تر و یا خشک چغندر – کاه- شبدر-چاودار- تیموتی- برموداگراس – و جوی دوسر یا یولاف ) و در بخش کنسانتره ( کنسانتره کارخانجات خوراک دام- جو- سبوس- گندم- ضایات نان-ملاس- دانه ذرت- کنجاله سویا- ذرت علوفه ای – مواد سیلویی)

    3- تهیه جیره بر اساس وزن زنده دام می باشد.

    14- کوتاهترین فرمول محاسبه ضریب 3 درصد وزن زنده دام می باشد. بعنوان مثال اگر گوسفندی 50 کیلو گرم وزن داشته باشد میتوان از طریق فرمول فوق  محاسبات را انجام داد :

    50 کیلو گرم  وزن زنده گوسفند × 3 درصد وزن زنده = میزان احتیاج روزانه به ماده خشک 5/1 کیلو DM

    ۱۵ – این فرمول در مور پروار گاو نیز صدق می کند ولی برای گاو شیری باید محاسبات دیگری انجام داد که از حوصله این بحث خارج است.

    16- از 1500 گرم فوق 60 درصد کنسانتره و 40 درصد باید علوفه باشد.

    17- محدودیتها باید اعمال شود بعنوان مثال در استفاده از اوره باید 1 درصد جبره مصرف شود.

    18-   غذا باید در 3 نوبت تجویز شود صبح ساعت 6 – ظهر ساعت 1 الی 2 و شب ساعت 7-8

    19 – جیره باید به آرامی و در عرض 10 روز  بطور کامل تغذیه شود .

    20-  از مجموع جیره بالانس شده فوق روزانه 250 تا 300 گرم افزایش وزن خواهیم داشت که در ماه  افزایش وزنی حدود 8-10 کیلو خواهد بود.

    1- آب کافی و تمیز به همراه نمک که بهتر است بصورت سنگ نمک در آخور مصرف شود به همراه مواد معدنی و ویتامینه و دی کلسیم فسفات به میزان 1 درصد جیره حتما در پروار بندی مورد استفاده قرار گیرد.

    Rasooli

     

  • چند نکته کلیدی برای کاشت کلزا:

                                              “چند نكته كليدي براي موفقيت در كشت كلزا”

    كلزا را به جرات مي‌توان يكي از محصولات زراعي با مديريت پذيري بالا برشمرد. به نحويكه در صورت عدم رعايت اصول كاشت، داشت و برداشت باعث زيان شديد زارعين و ايجاد جو منفي در هر منطقه مي شود؛ اما در صورت كشت اصولي، از نظر اقتصادي و تامين منافع مستقيم و غيرمستقيم براي زارعين، يكي از اقتصادي‌ترين محصولات زراعي مي‌باشد.

    در خصوص اينكه “چرا بايد كلزا بكاريم؟!” قبلا در مقاله‌اي ترويجي  با همين عنوان مهمترين مزاياي كشت كلزا مطرح شد؛ كه زارعين عزيز را به آن مقاله كه در  شماره؟؟ نشريه ترويجي آموزشي آواي سبز منتشر شد؛ ارجاع مي‌دهيم.

    مهمترين نكات كليدي در كشت كلزا عبارتند از:

    1- رعايت تاريخ كشت: مهمترين عامل موفقيت در كشت كلزا را بايد رعايت تاريخ كشت برشمرد؛ به نحويكه كشت (اولين آبياري) زماني بايد صورت گيرد كه در مناطق سردسير قبل از وقوع يخبندانهاي پاييزه، بوته‌هاي كلزا به مرحله روزت (8-6 برگي) رسيده باشند. در اين صورت مقاومت كلزا به سرماي زمستان بالا خواهد رفت. در غير اينصورت سرما باعث از بين رفتن مزرعه شده و هيچ عوايدي براي كشاورز نخواهد داشت. براساس دستورالعمل توليد كلزا در اقليم هاي چهارگانه كشور، بخش تحقيقات دانه‌هاي روغني وزارت جهاد كشاورزي موسسه تحقيقات اصلاح و تهيه نهال و بذر، تاريخ كاشت در استان چهارمحال و بختياري به شرح ذيل توصيه شده است :                                                   

    الف ) مناطق معتدل سرد : 20 شهريور تا 10 مهرماه

    ب ) مناطق سرد : 10 تا 30  شهريور ماه

    2- تغذيه مناسب: در راستاي تكميل مطلب بند 1 بايد گفت نتايج تحقيقات علمي و تجارب سالهاي گذشته ثابت نموده كه به منظور مقاوم نمودن مزرعه در برابر سرماي پاييزه و زمستانه، حتما در كنار كودهاي فسفاته (سياه) كه باعث تشكيل يك سيستم ريشه قوي مي شوند و كودهاي ازته (سفيد) بايد از كودهاي پتاسه نيز حتما استفاده شود. مصرف كودهاي پتاسه خصوصا در زمان كاشت،  مقاومت گياه را در برابر سرما بالا مي‌برد. علاوه بر همه اينها گياهان روغني خصوصا كلزا به كودهاي گوگردي نيز نياز مبرم دارند. طرح موضوع تغذيه قبل از ساير مسائل زراعي به جهت تاكيد روي اهميت تاثير كودهاي پتاسه و رعايت تناسب مصرف كودهاي پر مصرف روي مقاومت گياه كلزا به سرما به عنوان مهمترين چالش آن صورت گرفته است.

    3- تهيه بستر مناسب: تفاوت كلزا با گندم و جو و ساير غلات در اين است كه غلات به صورت نازك برگ بوده و جوانه آنها راحت تر سر از خاك بيرون مي‌آورد؛ وليكن كلزا اگر چه بذر كوچكي دارد؛ اما به دليل دولپه‌اي بودن و مشكل تر بودن خروج گياهچه از خاك نياز به بستر آماده تر و خاك نرم‌تري دارد و وجود كلوخه‌هاي بزرگ علاوه بر غير يكنواخت نمودن تراكم و سطح سبز مزرعه، باعث افزايش مصرف بذر و در نتيجه افزايش هزينه و هدر رفت بذر و سرمايه مي‌شود. بنابراين پس از رعايت تاريخ كشت، بايد تهيه بستر را از مهمترين عوامل موفقيت در كشت كلزا برشمرد

     4- مقدار بذر مصرفي در هكتار: با توجه به موارد مطرح شده در بند 3 و وزن هزار دانه كلزا كه حدود 8/4 گرم مي‌باشد و نيز اين موضوع كه تراكم مزرعه در هر متر مربع با توجه به رقم چيزي حدود 40-50 بوته بايد باشد و نيز حداقل فاصله رديفهاي كشت حدود 25 سانتي‌متري، در صورت تهيه بستر مناسب و استفاده از بذر مرغوب به جرات مي توان گفت كه مصرف 3 كيلوگرم بذر كلزا در هر هكتار سطح سبز مطلوبي را در پي خواهد داشت؛ وليكن با توجه به وضعيت خاك مزارع و تهيه بستر در شرايط فعلي زارعين ما ميزان 8-6 كيلوگرم بذر در هر هكتار توصيه مي‌شود. تراكم زياد بدليل كاهش شاخه‌دهي بوته و اندازه خورجين‌ها باعث كاهش عملكرد شده و تراكم كم بوته بدليل طولاني بودن دوره ركود رشد زمستاني كلزا، باعث غالب شدن علف‌هاي هرز در مزرعه مي‌گردد.

    5- اولين آبياري و كود سرك بهاره: در مناطق سردسير و حتي معتدل به محض برطرف شدن سرما مي بايست نسبت به شروع آبياري و به دليل كاهش سبزينگي گياه در فصل سرما نسبت به مصرف كود سرك استارت بهاره اقدام نمود. براي اولين قسط كود سرك بهاره، كودهاي با حلاليت بالا مانند نيترات آمونيوم ارجحترهستند. در صورت تاخير در آبياري  و مصرف كود سرك بهاره حتي در حد يك هفته و شروع گلدهي بوته‌ها در ارتفاع كم، حداقل خورجين تشكيل شده و عملكرد به شدت كاهش مي يابد.

    6- مبارزه با آفات: به محض شروع فصل رشد بهاره بايد روزانه مزرعه را از نظر شيوع بيماري‌ها و آفات، خصوصا شته مورد بررسي قرار داده و در صورت نياز با مشورت كارشناسان اقدام به سمپاشي نمود در غير اينصورت چون شته‌ها به حساسترين قسمت گياه يعني گلچه‌ها حمله مي‌كنند باعث كور شدن گلچه‌ها و خورجين‌ها شده و عملكرد را به شدت كاهش مي‌دهند.

    7- زمان برداشت: رعايت زمان برداشت در موفقيت كزا بسيار مهم است. در برداشت مستقيم، وقتي 90 –85 درصد دانه‌هاي غلاف‌هاي ساقه اصلي و شاخه‌هاي اوليه به رنگ قهوه‌اي روشن يا تيره متمايل شدند، مي‌توان محصول را با كمباين برداشت نمود. در صورت تاخير در برداشت، علاوه بر خسارت پرندگان، بدليل ريزش بالاي محصول،  عملكرد آن كاهش مي يابد. به جهت اهميت برداشت مكانيزه و يك مرحله‌اي، حتما در زمان برنامه‌ريزي براي كشت، به فكر دسترسي به كمباين با هد مناسب برداشت كلزا در فصل برداشت باشيد؛ آيا در آن موقع از سال كمباين‌داران كه عمدتا مهاجر هستند براي برداشت سطوح كم به منطقه مراجعه خواهند نمود؛ يا خير؟

    چند توصيه به كارشناسان عزيز:

     به كارشناسان عزيز توصيه مي شود كه هيچگاه اقدام به توصيه كشت كلزا در سطوح خرد ننمايند؛ چرا كه در صورت عدم امكان استفاده از كمباين و اقدام به برداشت دو مرحله‌اي و استفاده از خرمنكوب‌هاي سنتي، علاوه بر ريزش شديد محصول و كاهش عملكرد، باعث ايجاد جو منفي و مقاومت از سوي زارعين منطقه بدليل مشقات متحمل شده و جلوگيري از توسعه پايدار كشت محصول در آن منطقه خواهد شد.

    كلزا قبل از آنكه نياز به ترويج داشته باشد نياز به معرفي دارد؛ لذا از زمان قبل از كاشت تا زمان پس از برداشت و حتي فروش محصول زارعين را همراهي نماييد. گندم و جو را در هر جايي مي توان فروخت اما كلزا محصولي است كه حتي كشاورزان عمده كار و پيشرو نيز  در خصوص بازاريابي آن براي برايشان جاي سوال است.

      به منظور معرفي كلزا و مستند سازي و انتقال تجارب هر منطقه به سايرين، لازم است در اجراي اولين مزارع در هر منطقه نهايت دقت به عمل آمده و از اين مزارع به عنوان مزارع الگويي استفاده و حتما نسبت به تهيه شناسنامه مزرعه با اطلاعاتي به شرح ذيل  و انجام بازديدهاي گروهي زارعين اقدام شود:1- نام شهرستان، منطقه، نام شهر يا روستا و مزرعه 2- نام و مشخصات زارع يا زارعين و تلفن همراه آنان 3- مشخصات مزرعه شامل: سطح زير كشت، نوع كشت قبلي، عمليات زراعي صورت گرفته، 4-  رقم بذر و منبع تهيه آن 5- ميزان بذر مصرفي 6- تاريخ كشت 7- تاريخ اولين آبياري و آبياريهاي بعدي، 8- وضعيت آزمون خاك و كودهاي پايه مصرفي 9- تاكيد روي مصرف كودهاي پتاسه 10- وضعيت سبز اوليه و فصل ركود رشد( پاييز و زمستان) 11- تاريخ  اولين  يخبندان در منطقه 12- اولين بارش برف و وضعيت پوشش برف به عنوان يك عايق سرمايي در فصل زمستان، 13- نوسانات دمايي و همچنين وضعيت پراكنش بارشها و توقفهاي احتمالي بلند مدت، 14- اولين آبياري و كود سرك استارت بهاره و ميزان كود مصرفي، 15 – وضعيت شيوع آفات و بيماريها خصوصا شته و توصيه مبارزه و اقدام به موقع و ثبت تاريخ سمپاشي و نوع و دز سم مصرفي16- استفاده از كودهاي ريز مغذي به  صورت محلول پاشي 17- وضعيت دسترسي مزرعه به زنبور عسل براي گرده افشاني 18- زمان برداشت 19- عملكرد  در هر هكتار چه ميزان بوده؟ در صورت پايين بودن عملكرد علت چه بوده؟ در صورت مطلوب بودن عملكرد آيا امكان افزايش عملكرد در سال هاي آتي وجود دارد؟ با رعايت چه نكاتي؟ 20- با توجه با اهميت و نقش كلزا در تناوب زراعي با غلات نسبت به توصيه اين امر و ثبت تاثير كلزا در كنترل آفات و بيماريها  و افزايش عملكرد محصول بعدي اقدام تا تداوم كشت اين محصول مورد قبول زارعين واقع شود.21- چند درصد از زارعيني كه امسال كلزا كشت نموده اند در سال بعد نيز به گنجانيدن اين محصول در تناوب زراعي خود اقدام مي نمايند.