خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) – وحید اسلام‌زاده:

به گفته علی‌مراد اکبری، معاون آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی، نرخ متوسط فرسایش خاک در جهان پنج تا شش تن بر هکتار در سال است، این درحالی است که این رقم در ایران ۱۶,۷ تن بر هکتار است. فرسایش خاک ازجمله نگرانی‌های عمده ‌در حوزه کشاورزی و توسعه روستایی است. معنی اصلی لغت فرسایش عبارت از کاهش تدریجی مواد است. سطح زمین از زمان تشکیل تاکنون به‌طور دائم در حال تغییر بوده است و مواد آن فرسایش می‌یابند. در واقع فرسایش، کاهش ضخامت لایه سطحی خاک به وسیله باد است. فرسایش فرآیندی است که در آن ذرات خاک توسط عوامل فرساینده از بستر اصلی خود جدا شده و توسط یکی از عوامل انتقال‌دهنده به مکان دیگری حمل می‌شود. در این میان، مقدار کل بارندگی و شدت آن نیز از دیگر عوامل طبیعی فرسایش هستند، اما اوضاع فرسایش خاک در کشور ما چگونه است؟ ایران کشوری با وسعت یک میلیون و ۶۴۸ هزار کیلومترمربع، که ۱۱ درصد این وسعت تحت کشاورزی، ۵۰ درصد چراگاه‌های دائمی، ۹درصد جنگل‌ها و بیشه زارها و ۳۰ درصد را اراضی دیگر دربرگرفته است. از سوی دیگر، متوسط بارندگی در ایران ۲۴۰ میلیمتر است که کمتر از یک سوم متوسط بارندگی جهان است. طبق گزارش فائو یا سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد حدود ۳۶ درصد از کل زمین‌ها و ۶۰ درصد از خاک‌های کشاورزی در ایران در معرض فرسایش هستند. در این میان، عمده ترین دلیل فرسایش شدید خاک در ایران، از بین رفتن پوشش گیاهی است. این مسئله در مورد مراتع و بسیاری از اراضی جنگلی سواحل دریای خزر صادق است. می‌توان گفت تقریباً در همه مراتع، چرای بی‌رویه باعث فرسایش خاک شده به طوری که تراکم دام در آنها دو تا شش برابر ظرفیت چرای موجود است. در چنین وضعیتی عجیب نیست که از سوی مقام‌های مسئول در کشورمان بارها اعلام شده که فرسایش خاک در ایران چند برابر متوسط جهانی است، این اتفاق درحالی رخ داده است که خاک به عنوان یکی از مهم ترین عناصر کشاورزی، برای احیای مجدد به زمان طولانی نیاز دارد. معاون آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است: در کشور بار سنگینی بر منابع آب و خاک و حتی ذخایر ژنتیکی وارد کرده ایم. نکته قابل تامل در جملات بعدی این مقام مسئول است که گفته از ۱۶۹ میلیون هکتار مساحت کشور ۵۱ میلیون هکتار قابل کشت است که به دلیل محدودیت منابع آب و دیگر مشکلات فقط ۱۸.۵ میلیون هکتار از آن در چرخه کشت قرار دارد.این مسایل بهانه گفت و گو با دکتر محمدحسن روزی طلب شد که در زیر از نظرتان می‌گذرد. او دارای دکترای خاک، عضو هیأت علمی و بازنشسته سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی است.

خاک جزء مهمی از منابع طبیعی است انسان وظیفه دارد آن را برای آیندگان حفظ کند. چالش‌های انسان امروز برای حفظ این پدیده گرانبها چه چالشی وجود دارد؟ به ویژه از این منظر که در ایران تنها دو میلیارد دلار در سال خسارت فرسایش خاک است؟

جمعیت جهان در سال ۲۰۱۶ به حدود ۷,۵ میلیارد نفر رسید که حدود ۷۵۰ میلیون نفر آن در گرسنگی کامل به سر می‌برند. جمعیت جهان در سال ۲۰۵۰ به حدود ۹ میلیارد نفر می‌رسد و تقاضا برای غذا، علوفه و مواد خام کشاورزی حدود ۷۰ درصد افزایش خواهد یافت. در سال ۱۳۹۵ جمعیت ایران به ۸۰ میلیون نفر رسیده است و موضوع تخریب محیط زیست و خاک، بحران آب، خشکسالی و تأمین امنیت غذایی جمعیت آینده کشور یکی از چالش‌های بزرگ کشور است. منابع خاک در ایران در معرض فرسایش، شوری، کاهش مواد آلی، تخریب شرایط فیزیکی و افزایش انواع آلودگی‌ها قرار دارند. تغییر کاربری اراضی کشاورزی نیز یکی از چالش‌های مهم کشور است و هر ساله هزاران هکتار از اراضی حاصلخیز کشور که برای نیاز نسل‌های آینده کشور ضروری است به مصارف غیر کشاورزی تبدیل می‌شود. “آدام اسمیت” پدر علم اقتصاد مدرن، درکتاب “ثروت و ملل” می‌نویسد: “منابع خاک، و این که مدیران و افراد جامعه چگونه با این منبع خدادادی رفتار کنند و مدیریت کنند، از عناصر و مؤلفه‌های مهم توسعه و بهبود سطح زندگی هر جامعه‌ای است.”

همه دولت‌های پیشرفته جهان حفظ و بهره برداری اصولی خاک را در اولویت توسعه اقتصادی و اجتماعی خود قرار داده‌اند. در روی خاک فقیر، کشاورزان معمولا فقیر و کشاورزان دارای اراضی حاصلخیز معمولا دارای زندگی و درآمد خوبی هستند. در طول تاریخ نیز تمدن‌های بزرگی در جهان بوده‌اند که در اثر استفاده غیر اصولی و تخریب خاک‌های زراعی و حاصلخیز خود در فرایند شوری و فرسایش از بین رفته‌اند. آنان دیگر نتوانستد غذای مورد نیاز جمعیت خود را تأمین کنند و به تدریج رو به زوال گذاشتند نظیر تمدن بین النهرین در عراق که گزارش شده شوری خاک‌های زراعی به علت آبیاری بی رویه و فقدان زهکشی و بروز جنگ‌های مختلف، علت اساسی مهاجرت مردم و سقوط این تمدن برزگ حدود پنج‌هزار سال پیش بوده است.

خاک هم برای جامعه و انسان اهمیت دارد و هم برای پایداری طبیعت، یعنی با از بین بردن خاک هم طبیعت را از بین برده‌ایم و هم انسان و جامعه را. عمده ترین بهره‌هایی که خاک به انسان و جامعه و طبیعت می‌رساند کدام هستند؟

خاک به عنوان یک موهبت الهی نقش مهم و حیاتی در بقای انسان، گیاهان، حیوانات دارد و بدون خاک طبیعت به شکل موجود آن از بین می‌رود. برای همین است که از همان اول خاک در کنار آب، هوا و آتش مورد احترام ایرانیان باستان بوده است و در پاک نگه داشتن آن تلاش می‌کردند. اما خاک چه خدماتی به بشر می‌دهد؟ اغلب مردم به این پرسش مهم توجه نکرده باشند. با توجه به کمبود وقت خدمات خاک را در موارد زیر خلاصه می‌کنم:

– تولید محصولات مختلف و تأمین امنیت غذایی،

– تولید مواد اولیه پوشاک، چوب، و سایر نیازمندی‌های بشر،

– چرخه عناصرغذایی و تغییر و تبدیل و ذخیره مواد،

– تنظیم هوا و تعادل بخشی به ترکیب گازهای جو زمین،

– توزیع، تنظیم جریان، تصفیه، و ذخیره سازی آب در طبیعت، و حفاظت کمی و کیفی آن،

– حمایت و حفاظت از تنوع زیستی در زیست‌بوم‏ها،

– دفن پسماندها، تصفیه آلاینده ها، فاضلاب ها و …،

– ذخیره کربن آتمسفر، کاهش گازهای گلخانه‌ای،

– ذخیره و نگهداری بذر گیاهان و ذخایر ژنتیکی ارزشمند،

– تأمین نیازهای روحی – روانی و زیبایی شناختی انسان،

– کاربردهای عمرانی، صنعتی، داروسازی، تولید انرژی، و…

لازم است بدانیم که مساحت خاک‌های قابل کشاورزی جهان بسیار محدود است و در حال حاضر فقط حدود ۱۰ درصد مساحت اراضی کره زمین به اراضی کشاورزی اختصاص دارد، ولی بیش از ۹۹ درصد غذا و سایر مایحتاج انسان‌ها امروزه از طریق منابع خاک تولید می‌شوند. روند مصرف گوشت و لبنیات در کشورهای در حال توسعه نظیر چین، هند، برزیل رو به افزایش است و استفاده از بیوماس گیاهی برای تولید انرژی و نیازهای صنعتی افزایش یافته که باعث فشار بیشتر به منابع خاک محدود جهان شده است.

از طرف دیگر وسعت اراضی کشاورزی در بسیاری ازنقاط جهان از جمله ایران به علت فرآیندهای تخریب خاک (فرسایش، شوری و…) و گسترش مناطق مسکونی، توسعه صنایع و سایر کاربری‌ها رو به کاهش است و اگر تا سال ۲۰۵۰ تغییر اساسی در افزایش بهره وری از منابع خاک موجود جهان به وجود نیاید، مساحتی معادل دو برابر کل اراضی کشاورزی کره زمین برای تولید مواد غذایی جمعیت جهان مورد نیاز است. وسعت اراضی کشور حدود ۱۶۵ میلیون هکتار است که فقط حدود ۱۸ میلیون هکتار در چرخه تولید محصولات کشاورزی قرار دارد و با توجه به محدودیت آب و شرایط خاک امکان توسعه اراضی کشاورزی در آینده وجود ندارد. به طوری که طبق آمار مرکز آمار ایران وسعت اراضی کشاورزی کشور (آبی، دیم و آیش) از حدود ۱۸,۵ میلیون هکتار در سال‌های دور در سال ۱۳۹۴ به حدود ۱۶.۵ کاهش پیدا کرده است. یعنی حدود دو میلیون هکتار در طول۵۰ سال گذشته از اراضی زراعی و باغی کشور در اثر تبدیل به مناطق مسکونی، صنعتی و غیره کاسته شده است. متاسفانه آمار بروز و دقیقی از تبدیل سالانه اراضی کشاورزی کشور به سایر کاربری‌ها موجود نیست. ولی مطالعه موردی در حوالی شش کلان شهر کشور توسط موسسه تحقیقات خاک و آب نشان می‌دهد که به طور متوسط هر سال حدود سه‌هزار هکتار از اراضی کاملاً مناسب کشاورزی به صورت غیر قابل برگشت از چرخه ی تولید خارج شده‌اند. این بررسی نشان می‌دهد که از سال ۱۳۳۴ تا ۱۳۸۰ حدود ۱۹۶۰۰۰ هکتار از حوالی ۶ کلان شهر تهران، کرج، تبریز، اهواز، شیراز و مشهد به علت تبدیل و تغییر کاربری از چرخه کشاورزی خارج شده‌اند. میانگین این تغییر کاربری اراضی در اطراف این ۶ کلان شهر در طی این دوره (۴۶ سال) بالغ بر ۴۲۶۲ هکتار در سال بوده است. بدیهی است این میزان در سال‌های اخیر افزایش قابل توجه و چشم گیری داشته است و ارقام آن بسیار نگران‌کننده است.

طبق مطالعات، بیش از ۵۰ درصد خاک‌های کشور دچار کمبود یک یا چند عنصر غذایی و بیش از ۸۰ درصد خاک‌های کشور دارای ماده آلی کمی هستند که باعث کاهش حاصلخیزی آنان می‌شود.

جنگل‌تراشی در فرسایش خاک چه مقدار مؤثر بوده است و آیا در این رابطه آماری داریم؟

دراین رابطه متاسفانه آمار به روزی وجود ندارد. ولی نابودی مراتع و از بین بردن جنگل‌ها اثر بسیار مخربی بر روی خاک دارد. اگر جنگل‌های کم نظیر شمال کشور را از دست بدهیم، به علت شرایط خاص اقلیمی و کوهستانی بودن مناطق شمال کشور، تخریب و فرسایش خاک بسیار زیاد خواهد بود به طوری که در بسیاری از بخش‌های شمال کشور سیلاب‌های عظیمی در فصول مختلف سال ایجاد خواهد شد، شهرهای بزرگ و کوچک در معرض تهدید و تخریت قرار خواهند گرفت، مسایل زیاد زیست محیطی بسیاری به وجود خواهد آمد و امکان زیست و حیات بسیار مشکل خواهد شد. مدیریت و بهره برداری پایدار خاک در شمال کشور برای ما بسیار حایز اهمیت است، به عنوان مثال مصرف زیاد کودهای شیمیایی به ویژه کودهای نیتروژنه به علت بارندگی زیاد منطقه و نزدیک بودن سفره آب‌های زیرزمینی، مشکلات زیادی در ارتباط با آلودگی آب و سلامت انسان ایجاد خواهد کرد. به همین خاطر مسئله مدیریت خاک در شمال کشور چه از نظر حفظ جنگل‌ها و چه از نظر تولید محصولات زراعی و باغی بسیار مهم است و باید در اولویت برنامه‌های دولت و استان قرار گیرد.

در منطقه زاگرس که جنگل‌ها بسیار پراکنده هستند، از بین بردن این جنگل‌ها مهم و حیاتی نیز باعث فرسایش شدید خاک می‌شود. اشاره‌ای هم به موضوع ریزگردها کنم. ریزگردها و آلودگی هوا هم اکنون در ۱۴ استان کشور زندگی مردم را مختل کرده است. ظهور این ریزگردها عمدتاً به علت از بین رفتن پوشش گیاهی، خشکسالی‌های اخیر، سدسازی‌های بی رویه در کشورهای همسایه نظیر ترکیه و همچنین بروز جنگ‌های منطقه‌ای و بی ثباتی در بعضی کشورها به وجود آمده است که متاسفانه منابع خاک را تخریب کرده و باعت خشک شدن تالاب‌ها و گسترش پدیده بیابان زایی شده و این ریزگردها را ایجاد کرده است. حل مسئله ریزگردها بلندمدت است و نیاز به همکاری‌های منطقه‌ای دارد که باید به آن بپردازیم.

محورهای اساسی افزایش تولیدات کشاورزی در قبل و بعد از انقلاب کدام‌ها هستند؟

به‌طور کلی محورهای اساسی برای افزایش تولیدات زراعی و باغی قبل و پس از پیروزی انقلات بر اساس فعالیت‌های زیر بوده است:

– کشت ارقام اصلاح شده محصولات زراعی و باغی

– مکانیزاسیون کشاورزی

– مصرف کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها، و مصرف کودهای نیتروژنه

– توسعه اراضی آبی از طریق حفرچاه، احداث سدهای بزرگ و توسعه شبکه‌های آبیاری.

تجارب به‌دست‌آمده ازانقلاب سبز در دهه‌های ۱۹۵۰ و ۱۹۶۵ و بعد ازآن در کشورهای در حال توسعه نشان می‌دهد که تاکید انتزاعی بر مکانیزاسیون کشاورزی، گسترش اراضی آبیاری، کشت ارقام پر محصول گیاهی، مصرف کودهای شیمیایی و سایر اقدامات بدون توجه مدیریت صحیح خاک و دیگر منابع طبیعی موجب افزایش مطلوب بهره وری در کشاورزی در بلند مدت نشده و حتی باعث تخریب شرایط محیط زیست شده است. طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی کل تولید گندم آبی و عملکرد آن در ایران در سال ۱۳۷۷ تا ۱۳۹۵ بشرح زیر بوده است:

همان‌طوری که ملاحظه می‌کنید در سال‌های ۱۳۷۷ الی ۱۳۹۲ با کاهش متوسط عملکرد گندم آبی در کشور مواجه بوده ایم. مقایسه متوسط عملکرد گندم آبی کشور طی سال‌های ۱۳۷۷ الی ۱۳۹۲ نشان می‌دهد که عملکرد گندم آبی در ۱۵ سال گذشته کاهش یافته و از متوسط ۳,۲ تن در هکتار برای ۵ سال اول (۱۳۷۷ الی ۱۳۸۲) و ۳.۷۵ تن در هکتار ۵ سال دوم (۱۳۸۲ الی ۱۳۸۶) به متوسط ۲.۷۷ تن در هکتار برای ۵ سال ۱۳۸۸ الی ۱۳۹۲ کاهش یافته است . ولی در دو سال ۹۳ الی ۹۴ عملکرد گندم آبی رو به افزایش بوده است و متوسط عملکرد گندم در این دو سال به ۳.۲۸ تن در هکتار رسیده است که هنوز به متوسط ۳.۷۵ تن سال‌های (۱۳۸۲ الی ۱۳۸۶) نرسیده است. خوشبختانه در سال جاری ۱۳۹۵ عملکرد گندم آبی افزایش خوبی داشته است ولی ضرورت دارد این افزایش عملکرد در یک دوره بلند مدت (۵ سال یا بیشتر) با توجه به شرایط مختلف اقلیمی رصد و ارزیابی شود.

متوسط عملکرد و یا بهره وری تولید گندم آبی به عوامل مختلف نظیر مدیریت آب، میزان مصرف کودهای شیمیایی و آلی، مبارزه با آفات و علف‌های هرز، میزان استفاده از بذور اصلاح شده، روش کشت و کار و غیره بستگی دارد. کاهش تدریجی کیفیت خاک‌های زراعی کشور، به ویژه کاهش میزان مواد آلی، نقش اساسی و محدود کننده‌ای در عملکرد گندم و سایر محصولات زراعی و باغی دارد.

مطالعه موسسه تحقیقات خاک و آب نشان می‌دهد که میزان کربن آلی خاک در ۲۰۲ مزرعه واقع در ۱۸ شهرستان استان رضوی ارتباط بسیار زیادی با عملکرد گندم آبی در این مزارع داشته است. در خاک‌هایی که میزان کربن آلی آن‌ها حدود ۱,۳ درصد (حدود ۲.۳ درصد ماده آلی) است، عملکرد گندم به متوسط حدود شش تن دانه در هکتار ولی در خاک‌هایی که کربن آلی آن‌ها در حدود ۰.۵ درصد (حدود ۰.۸ در صد ماده آلی) است، میزان متوسط تولید گندم آبی حدود ۳ تا ۴ تن دانه در هکتار بوده است. نتیجه این مطالعه با متوسط عملکرد گندم آبی کشور با توجه به پایین بودن مواد آلی در خاک‌ها (۰.۵ تا ۰.۸ در صد) هماهنگی کامل دارد. در واقع رمز موفقیت افزایش تولید محصولات کشاورزی به کیفیت خاک بستگی دارد و امکان جایگزینی آن بسیار گران و در یسیاری موارد مقدور نیست.

استفاده ناصحیح و یا صحیح از خاک چه تأثیری بر آب و هوای جهانی دارد؟

خاک به عنوان منبع بزرگی برای آزادسازی (Source) و یا جذب و تثبیت (Sink) گاز اکسید کربن نقش بسیار بارزی روی تغییر آب و هوا در جهان دارد. میزان کربن موجود در خاک دو برابر میزان آن درکل اتمسفر کره زمین است. دو گاز متان و اکسید نیتروژن (Nitrous Oxide ) که از شالیزارها، اراضی ماندابی و یا خاک‌های مناطق سرد قطبی (Permafrost ) متصاعد می‌شوند از عوامل مهم در تغییر آب و هوا در سطح جهان به شمار می‌روند. کاهش سطح جنگل‌های جهان و پوشش گیاهی خاک باعث کاهش ترسیب کربن (Carbon Sequestration) در خاک می‌شود و روند گرم شده کره زمین را تسریع خواهد کرد.

مجمع عمومی سازمان ملل متحد پنج دسامبر را روز جهانی خاک و سال ۲۰۱۵ را سال خاک نامگذاری کرده و از همه دولت‌ها و مردم جهان خواسته در مورد حفظ، مدیریت و بهره برداری پایدار از منابع خاک کوشا باشند. دهه ۲۰۱۶ – ۲۰۲۵ نیز دهه خاک نام گذاری شده است. متاسفانه هنوز اقدام عملی و موثری علی رغم توصیه سازمان ملل متحد و سازمان‌های داخلی برای حفاظت و مدیریت خاک‌های کشور به عمل نیامده است و روند شوم تخریب خاک به شدت ادامه دارد.

در کشور ما برای حفاظت از خاک به عنوان یکی از منابع مهم طبیعی چه کارهایی شده است؟ شما به عنوان یکی از محققین و تئوریسین‌های مهم در زمینه خاک و محافظت از آن چه پیشنهاد و راه کاری دارید؟

به منظور حفظ محیط زیست، چرخه طبیعی و کیفیت منابع آب، تأمین امنیت غذایی و سلامت جامعه و نیاز نسل‌های آینده کشور، باید حفظ و بهره برداری صحیح منابع خاک در اولویت برنامه ریزی قرار گیرد. نکات اساسی و راهبردهای کلان از نظر من برای مدیریت خاک در ایران که باید مورد توجه مجلس شورای اسلامی و دولت قرار گیرد به شرح زیر است:

۱- تدوین و اجرای یک سیاست ملی و تصویب قانون جامع برای حفاظت، بهره برداری پایدار و مدیریت منابع خاک کشور.

۲- افزایش آگاهی و درک مدیران و برنامه ریزان کشور به نقش مهم خاک در افزیش تولید محصولات کشاورزی، سلامت غذا، افزایش بهره وری آب و حفظ محیط زیست.

۳- مدیریت صحیح خاک و سایر منابع طبیعی از جمله آب باید در راس برنامه‌های دولت و وزراتخانه‌های ذی ربط قرارگیرد و ضرورت دارد کیفیت و وضعیت منابع خاک‌های کشور به طور مستمر و دوره‌ای پایش و ارزیابی شود.

۴- تصویب قوانین لازم برای جلوگیری از تبدیل و یا تخریب اراضی کشاورزی کشور بسیار مهم است و نباید روند موجود ادامه یابد.

۵- بازنگری اساسی در تربیت نیروی انسانی رشته‌های خاک، آب، منابع طبیعی و محیط زیست در دانشگاه‌های کشور برای تربیت نیروی متخصص با نگرش و دیدگاه جامع و تلفیقی در مورد آب، خاک، محیط زیست و سایر منابع طبیعی بسیار مهم و ضروری است .در این مورد لازم است پیوند و انسجام نهادینه‌ای بین دانشگاه‌ها و موسسات پژوهشی در سطح ملی و استانی بوجود آید و تعداد فارغ التحصیلان در سطوح مختلف تحصیلی (کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری) متناسب با نیاز کشور باشد.

۶- بازنگری و ایجاد یک نظام اجرایی ترویجی پویا و توانمند در سطح ملی و استانی برای انتقال دانش و فناوری‌های مناسب و جدید به کشاورزان و کلیه بهره برداران خاک.

۷- ضرورت مشارکت کشاورزان و سایر ذی نفعان و نهادهای مدنی و غیر دولتی در اولویت گذاری و برنامه ریزی در امور اجرایی، پژوهشی و ترویجی مرتبط به خاک./

به گزارش ایانا، در این اطلاعیه با توجه به شرایط اقلیمی و آب و هوایی هر منطقه ای، عملیات لازم مراقبتی و مقابله ای توصیه و تاکید شده است. این توصیه های به شرح زیر است:

جیم فاستر، مدیر آبیاری منطقه دره هلنا (Helena Valley )، توانست به همسایگانش کمک کند تا سیستم آبیاری از قدرت کمتر و میزان آب موثرتر را راه اندازی کند.

به گزارش ایانا از وب سایت theprairiestar جیم به دنبال یک کسب و کار جدید آبیاری است؛ چراکه وی تمام زندگی اش با آبیاری و آب سرو کار داشته است.

جیم گفت: “من علاقه به کشاورزی آبی دارم و دنبال کار با تولید کنندگان کشاورزی، همراه با فناوری هوشمند، استفاده بهینه از با ارزش ترین منابع طبیعی یعنی آب هستم.”

سیستم جیم ، به نام Foster Irrigation ، در نزدیکی تاونسند “ Townsend“، در ایالت مونتانا امریکا، با نمایندگی شرکت Zimmatic ایجاد شده است که در این راه همسرش، شارون، و پسرش، باب، شرکای کسب و کار وی هستند.

جیم برای ۲۸ سال به عنوان مدیر آبیاری هلنا Helena Valley Irrigation District (HVID)، کار کرده و همچنین در زمینه آبیاری از پدرش چیزهای بسیاری آموخته است.

جیم گفت: “من در طول تابستان در دوران دبیرستان و زمانی که به دانشگاه می رفتم با پدرم کار می کردم . پدر من در دهه ۷۰، سیستم های مبتنی بر چرخ (wheel lines ) که می توانست در مزرعه حرکت کند، نصب و به فروش می رساند و من بسیاری مطالب در مورد آبیاری از وی آموختم.”

پس از دانشگاه، جیم و پدرش یک کسب و کار در زمینه تجهیزات آبیاری خصوصی، راه انداختند که در آن زمان جیم متخصص در زمینه طراحی سیستم، نصب و تعمیر و نگهداری بود. پس از آن او کار خود را با HVID آغاز کرد.

باب پسر وی، دانش آموخته دانشگاه ایالتی مونتانا است و می خواهد تا با تولید کنندگان کشاورزی و روی زمین کار کند. 

جیم همیشه دوست داشت که کار طراحی و ساخت تولید سیستم محوری آبیاری (irrigation pivot system ) در منطقه ایجاد کند تا باعث افزایش بازده محصولات شود. 

“ما خوش شانس بودیم و توانستیم از Zimmatic کمک بگیریم .” جیم در ادامه گفت: “چراکه مرکزی دارای تجهیزات بزرگ و پیشرو صنعت در فن آوری و ساخت و ساز تجهیزات قدرتمند و با کیفیت است .” 

بعضی از تولید کنندگان هنوز هم به آبیاری غرقابی (flood irrigate ) و از سیستم های با فشار مانند خطوط چرخ دار ، استفاده می کنند اما تعداد بیشماری علاقه مند به خرید سیستم مرکز محور (center pivots )هستند. 

در بسیاری از مطالعات، نشان داده شده است سیستم مرکز محور، استفاده از آب را به گونه ای موثرتر، همراه با قدرت کمتر (صرفه جویی در انرژی) فراهم کرده و تولید محصولات بهتر با نیروی کار کمتر را در پی دارد. همچنین مواد شیمیایی و کود نیز می تواند از طریق محور اعمال شود. 

جیم گفت: “اپراتورها می توانند کنترل و کار با سیستم های خود را از طریق تلفن هوشمند خود انجام دهند.” 

وی توضیح داد: “شما ممکن است برای خرید به شهر رفته باشید و همان زمان باران می بارد و می خواهید سیستم آبیاری را خاموش کنید، برای این منظور می توانید در عرض چند ثانیه، پمپ و محور را با تلفن هوشمند خود، خاموش کرده و پیام مبنی بر موفقیت آمیز بودن کار را دریافت کنید.”

افزون بر این تکنولوژی، بسیاری فن آوری های دیگر نیز به کمک تولید کنندگان آمده اند که از آن جمله می توان صفحه نمایش لمسی، کنترل پمپ، بسته های مختلف اسپری (که در آن آب از محور می آید)، خاموش کردن آب برای برخی مناطق یا اضافه کردن آب به سایر نواحی و انژکتور برای کودآبیاری اشاره کرد. 

جیم گفت: “با استفاده از آب پاش، آب از بالای محور (۱۵ فوت) بر روی محصول جریان می یابد به طوری که باد و تبخیر نمی تواند باعث از بین رفتن میزان آب شود، آنچه نیاز است به زمین فرو می رود.” 

محور با استفاده آب کمتر نسبت به سیستم های غرقابی، می تواند به گونه ای درست تر میزان آب را مدیریت کند. 

با قابلیت سرعت بالا و کم کردن سرعت محور در هر موقعیت از مزرعه، می توان از برنامه های کاربردی بسته به نوع خاک، محصولات کشاورزی و توپوگرافی استفاده کرد. مزیت دیگر آبیاری محوری صرفه جویی در انرژی است. 

وی افزود: “محور ها می توانند روی فشار پایین (۱۵ PSI) ) عمل کنند به طوری که میزان نیروی اسب بخار پمپ معمولا یک سوم تا نصف از مقدار سیستم های چرخ دار با فشار بالا است.” گفتنی است وی و پسرش در مغازه شان که نزدیکی تاونسند قرار دارد، مشغول ارایه خدمات هستند.

به گزارش ایانا از «پایگاه خبری بورس کالای ایران»، حسین صفایی افزود: کشورهایی امروز در حوزه کشاورزی موفق هستند که تولیدکننده یک محصول، قبل از تولید، محصولش را برای بازاری از پیش تعیین شده فروخته باشد که نمره ایران در این زمینه قابل قبول نیست.

مدیرعامل سازمان تعاون روستایی اظهار داشت: کشاورزی در کشور ما نباید به سمتی پیش برود که ابتدا یک محصول بدون نیاز سنجی و شناسایی بازار مناسب تولید شود و بعد دنبال بازار برای آن باشد؛ این امر در بازار محصولی همچون زعفران به هیچ عنوان قابل قبول نیست.

وی افزود: بیش از ۹۰ درصد تولید زعفران دنیا در اختیار ایران است و ارزآوری این محصول نیز برای کشور بسیار اهمیت دارد، اما بازهم شاهد بی نظمی در تولید و نداشتن برنامه ای مشخص برای بازار این محصول هستیم.

به گفته صفایی، در دنیا روش هایی برای حل این مشکلات تجربه شده که یکی از مهم ترین آنها، استفاده از بورس کالا و ابزارهای مالی است.

وی گفت: امروز قدم بزرگی در راستای تنظیم و تامین مالی بازار زعفران برداشت شده اما این نخستین گام است و باید با همکاری دستگاه های مرتبط شاهد موفقیت معاملات داخلی و بین المللی زعفران در بورس کالا باشیم.

صفایی با تاکید بر اینکه برای بهبود اوضاع بخش کشاورزی، باید روی مطالعات و آموزش برای فعالان این صنعت سرمایه گذاری شود گفت: باید به گونه ای عمل کنیم تا از کشاورز داخلی گرفته تا فعال و سرمایه گذار بین المللی همگی نسبت به مزیت های معاملات زعفران در بورس کالای ایران آشنایی پیدا کنند.

 مدیرعامل سازمان تعاون روستایی در پایان گفت: قرار است پس از معاملات گواهی سپرده زعفران، صندوق زعفران نیز راه اندازی شود که سازمان مرکزی تعاون روستایی از همه نهادهای مربوطه درخواست می کند برای حمایت از این طرح ها که به پویایی و بهبود بخش کشاورزی و همچنین رضایت کشاورزان منجر می شود، کمک کنند

بر اساس تازه‌ترین گزارش بخش توانمندسازی کسب‌وکار کشاورزی بانک جهانی (World Bank Group’s Enabling the Business of Agriculture (EBA)) که در هفتم فوریه ۲۰۱۷ منتشر شده، بهبود مقررات کشاورزی ​​می‌تواند به تغذیه جمعیت رو به رشد و بهبود معیشت کشاورزان در سراسر جهان کمک کند.

به گزارش ایانا از وب‌سایت finchannel، این گزارش استدلال می‌کند در حال حاضر بسیاری از کشورها برای داشتن کشاورزی تجاری، اقدامات بیشتری باید انجام دهند که از آن‌جمله می‌توان به کاهش هزینه‌های معاملاتی کشاورزان و شرکت‌های درگیر در تجارت داخلی و صادرات اشاره کرد که می‌تواند با بهبود سیستم آبیاری و فراهم کردن شرایط بهتر برای مؤسسه‌های تأمین مالی خرد انجام شود در حالی که مقررات هوشمند می‌تواند اطمینانی از ایمنی و کنترل کیفیت باشد.

Preeti Ahuja مدیر کسب وکار کشاورزی و غذا بانک جهانی (World Bank Food and Agriculture Global Practice) گفت: “پایداری، سرمایه‌گذاری فراگیر در بخش کشاورزی و مواد غذایی به ایجاد شغل در مزارع، بازارها، شهرستان‌ها، شهرها، روستاها و در سراسر زنجیره تولید و عرضه غذا ازمزرعه تا سفره کمک می‌کند که در کنار آن بهبود دسترسی مقرون به صرفه و متعادل، رژیم غذایی متنوع که کلیدی برای مبارزه با فقر شدید و افزایش رفاه مشترک است، فراهم می‌شود.”

وی افزود: “دولت نقش کلیدی در حمایت از سیاست‌های اقتصادی، اجتماعی و محیط زیست و کمک به خرده‌مالکان دارد؛ که با حذف فرآیندهای سنگین می‌تواند به کاهش هزینه‌های مواد غذایی و ورود کسب و کار کشاورزی به بازار کمک کند.”

تازه‌ترین گزارش EBA، اطلاعات در مورد موانع قانونی برای کشاورزان، کارآفرینان و عاملان کسب و کار در بخش کشاورزی در ۶۲ کشور در مواردی همچون زمین، بذر، کود، ماشین آلات، آب، دام، امور مالی، بازار، حمل و نقل و فناوری اطلاعات و ارتباطات ارائه کرده است. همچنین در نسخه ۲۰۱۷، ارزیابی قوانین و مقررات از نظر جنسیتی و قوانینی که می‌تواند روی پایداری محیط زیست تأثیر گذارد، توسعه داده شده است.

همچنین به این نکته می‌توان اشاره کرد، داده‌های قابل مقایسه در سطح جهان می‌تواند به کشورها در مورد مقایسه عملکردشان با همسایگان خود و بهبود بخش تجارت محصولات کشاورزی پررونق کمک کند.

به‌عنوان مثال، به دست آوردن اسناد صادرات محصولات کشاورزی و دامداری به‌طور متوسط ​​شش روز در کشورهای جنوب صحرای آفریقا، طول می کشد در حالی که در منطقه خاور میانه و شمال آفریقا تنها ۲,۳ روز زمان می‌خواهد.

چنین تأخیری نه‌تنها باعث افزایش هزینه‌های کسب و کار می‌شود، بلکه زباله‌های مواد غذایی را افزایش می‌دهد چراکه محموله به محض ورود به‌دلیل فساد یا به‌دلیل کیفیت پایین پذیرفته نمی‌شود.

همچنین مجوز امن فروش و استفاده از تراکتورهای جدید نیز می‌تواند بسیار وقت‌گیر باشد: حدود ۲۷۰ روز زمان و هزینه ۶۰۴ درصد از درآمد سرانه برای تکمیل این فرایند در جنوب آسیا است، در حالی که این میزان، ۲۱ روز زمان و هفت درصد از درآمد سرانه در شرق آسیا و اقیانوس آرام است.

این درحالی است که فرآیندهای طولانی باعث کاهش انگیزه تولیدکنندگان ماشین‌آلات کشاورزی و تأمین‌کنندگان توسعه و واردکننده تراکتور جدید و به‌روز می‌شود که این می‌تواند از فرآیندهای مدرن کشاورزی و بهبود بهره‌وری بکاهد.

Federica Saliola، مدیر برنامه بخش اقتصاد توسعه بانک جهانی (World Bank Vice Presidency for Development Economics) گفت: “مقررات دولتی می‌تواند روی توسعه کشاورزی تأثیر گذاشته و از چند روش انجام شود؛ به‌عنوان نمونه می‌توان به نهاده‌های کشاورزی مانند بذر، کود، زمین و آب و همچنین دسترسی کشاورزان در مناطق دور و کشاورزان خرده‌پا به خدمات مالی اشاره کرد.”

وی یادآور شد: “افزایش کسب و کار کشاورزی نیاز به سیاست‌های عمومی و مقررات دارد که به رشد بخش کشاورزی و مواد غذایی، بهبود عملکرد بازار، توانمندسازی کسب و کار کشاورزی و کارآفرینان مواد غذایی کمک کند تا قادر باشند به رشد تقاضا برای مواد غذایی پاسخ دهند.”/

مسترکارت ۲KUZE، به‌تازگی تحت پلت‌فرم دیجیتال راه‌اندازی شد که می‌تواند ارتباط میان کشاورزان خرده‌پا، عوامل، خریداران و بانک‌ها در شرق آفریقا را امکان‌پذیر کند.

به گزارش ایانا از وب‌سایت آفریکن فارمینگ، در نایروبی، کنیا، ۱۷ ژانویه، مسترکارت ۲KUZE راه‌اندازی شد که به زبان محلی به معنی “بیاید با هم رشد کنیم” است. این مسترکارت این امکان را می‌دهد تا کشاورزان قادر به خرید، فروش و دریافت و پرداخت مبلغ برای محصولات زراعی از طریق تلفن باشند. همچنین این پلت فرم امنیت تجارت تلفن همراه و پرداخت را برای کشاورزان در کنیا، اوگاندا و تانزانیا ایجاد می‌کند.

۲KUZE، در آزمایشگاه Mastercard Lab نایروبی توسعه داده شد. این آزمایشگاه در سال ۲۰۱۵ به‌منظور توسعه ابزارهای مالی عملی و مقرون‌به‌صرفه برای گسترش دسترسی و کمک به ایجاد آینده پایدار راه‌اندازی شد. این آزمایشگاه از طریق کمک مالی بنیاد بیل و ملیندا گیتس، با کارآفرینان شرق آفریقا، دولت‌ها و سایر ذی‌نفعان به‌منظور توسعه محصولات محلی با توجه به دانش جهانی همکاری می‌کند.

۲KUZE با مشارکت بنیاد Cafédirect Producers Foundation^(۱) راه‌انداری شد؛ Cafédirect سازمانی غیرانتفاعی است که با ۳۰۰ هزار کشاورز خرده‌پا در سطح جهان کار می‌کند. در حال حاضر دوهزار کشاورز در مقیاس کوچک در ناندی هیلز کنیا با استفاده از راه‌حل‌های آن برای فروش محصولات خود برای دستیابی به خریداران با بهترین قیمت اقدام می‌کنند.

Daniel Monehin، رئيس بخش کشورهای جنوب صحرای آفریقا و سرپرست تأمین مالی بازارهای بین‌المللی مسترکارت گفت: “۸۰ درصد از کشاورزان در آفریقا کشاورزان خرده‌پا هستند که دارای زمین کشاورزی کمتر یک تا دو جریب هستند که این مسئله، کار را برای رشد و شکوفایی جامعه بسیار دشوار می‌کند.”

وی افزود: “ما اعتقاد داریم که با استفاده از تلفن همراه، در میان کشاورزان در آفریقا، می‌توان دسترسی به منابع مالی را بهبود بخشید، همچنین بهره‌وری عملیاتی و تسهیل پرداخت‌ها سریع‌تر می‌شود و همکاری و مشارکت بین تیم آزمایشگاه و کشاورزان در بازار کمک می‌کند تا بتوانیم راه‌حل‌ها ارائه شده را اجرایی کنیم.”/

دانشمندان بولیوی مطالعه‌ای را درباره سن آب water’s age انجام دادند که نشان می‌دهد تقریبا چه مدت منابع آبخوان طول می‌کشد تا دوباره پر شود. بر اساس این مطالعات هزاران سال طول می کشد تا محدودیت‌های توزیع آبخوان برطرف شود. به‌طور مشابه، آنها درباره آلاینده‌ها که می‌تواند تهدیدی برای آبخوان باشد و استفاده از آن سلامت را به خطر اندازد، مطالعه‌ای انجام دادند. در Purapurani، آلودگی تنها در یک منطقه محدود از آبخوان مشخص شده است و به احتمال زیاد مربوط به مخلوط شدن آب رودخانه با آب آبخوان است.

به گزارش ایانا از malaysiasun، Rafael Cortz مشاور وزارت محیط زیست و آب و مدرس دانشگاه سان‌آندرس گفت: “با انجام این مطالعات، باید برای محافظت از منابع آبخوان و اطمینان از پایداری و کیفیت آن کاری انجام دهیم.”

به‌عنوان گام بعدی، وی و تیمش که از دانشمندان هستند، برنامه‌ریزی برای طرح‌های شارژ آب مصنوعی برای تضمین عرضه پایدار آب باران را انجام می‌دهند. در این زمینه یک تیم از شیمیدانان و آب‌شناسان (هیدرولوژیست‌ها) با همکاری کار آژانس بین‌المللی انرژی اتمی (IAEA) کار می‌کنند.

Luis Aragus Aragus، آب‌شناس ایزوتوپ در بخش علوم فیزیکی و شیمیایی IAEA گفت: “در این پروژه متخصصان از رشته‌های مختلف، هیدرولوژیست‌ها و شیمیدانان گردهم آمدند. این در حالی است به‌طور معمول یک هیدرولوژیست ایزوتوپ و یک شیمیدان منابع آب را مطالعه نمی‌کنند، اما با این پرژه آنها تخصص خود را با هم رد و بدل می‌کنند.”

این تیم در حال حاضر کار روی روش‌های ایزوتوپی برای سفره‌های آب شهر Oruro انجام می‌دهد که مطالعات مشابه را در دیگر شهرستان‌ها بولیوی تکرار می‌کنند. بولیوی دارای پنج سفره اصلی و بزرگ آب شهری است، اما تنها سه سفره آبی تاکنون بررسی شده است. مطالعات هیدرولوژیکی که به‌تازگی توسط آژانس بین‌المللی انرژی اتمی به‌دست‌آمده در کنفرانسی در سطح ملی مورد توجه قرار گرفته و همچنین دانشگاه‌ها به معرفی و شناساندن مفهوم ایزوتوپ هیدرولوژی (isotope hydrology) در برنامه‌های درسی خود اقدام کرده‌اند.

Rafael Cortz یادآور شد: “ما با پروژه رشد کرده‌ایم و آموختیم و اکنون حرکت را آغاز کرده‌ایم.”