برچسب: باغداری

این شرکت به جهت کمی شدید آب و خطر خشکی دشت با سیاست کشت منطقه ای به سوی کشتهای کم مصرف و پربازده ازنظر آبی سوق داده شد؛ که ازجمله این کشتها ، کاشت درختان پسته در منطقه بود که خود پشتوانه ای جهت اقتصاد کشاورزی شرکت بود.

دراین راستا شرکت سهامی زراعی تربت جام این فعالیت را درسال 1378 باهدف احداث 60 هکتار باغ پسته (طرح طوبی) شروع ودراین مسیر گام برداشت.

موقعیت احداث باغ دراراضی چاه شماره 28 متعلق به مجری طرح(شرکت سهامی زراعی تربت جام) درنظر گرفته شد.

طرح از طریق انتقال نهال درزمین اصلی بعد از انجام عملیات آماده سازی زمین وتهیه بستر واحداث کانال آبیاری وآبرسانی بترتیب انجام ونسبت به درآوردن ردیفهای کشت به فواصل 4*7 اقدام گردید

درابتدا 30هکتار از باغ در سال اول به مرحله اجرا درآمد ودرمدت 3 تا 6سال این سطح به تقریبی 110 هکتار افزایش یافت.

منبع آبی تامین کننده آب مورد نیاز ، چاههای شماره 28 بادبی لحظه ای 25 لیتر در ثانیه وچاه شماره 27 با دبی 5 لیتر در ثانیه در نظر گرفته شد.

ارقام استفاده شده جهت پیوند در سطح 50 هکتار عملیاتی شده ارقام اوحدی ، کله قوچی بود و در سال 1384 باغ به مرحله بهره برداری رسید.

این فعالیت مطابق برنامه های از پیش تعیین  شده مسئولین مربوطه ادامه داشت تااینکه در زمستان سال 1386 یک اتفاق مهم روی داد . بابارش نسبتاٌ سنگین برف در مورخ 16/10/1386 وبروزسرمای شدید و نوسات دمایی و ماندگاری آن تا اوایل اسفند ماه ، ابعاد خسارات وارده باغ در فروردین ماه 1387 برای همگان آشکار شد

در فروردین ماه برنامه کف بر کردن درختان در دستور کارقرار گرفته وعملیاتی گردید که قطعاٌ می بایست از خود پرسید که چه عواملی ابعاد شدید سرما زدگی را در باغ شرکت در مقایسه باباغهای اطراف شدت بخشد بدنبال تصمیمات اتخاذ شده وپیگیری های به عمل آمده در سال 1386 مبنی بر اخذ تسهیلات بانکی جهت اجرای پروژه آبیاری تحت فشار بابلر در سطح 54 هکتار از باغ در سال 1387 عملیاتی گردید و به مرحله بهره برداری رسید.

کاهش آبدهی چاه وبروز نقصهای فنی وارده به آن و عدم نیاز آبی باغ ، آبیاری باغ در یک مدار طولانی قرارگرفت و عملاٌ باعث گردید تا پایه ها آمادگی لازم برای انجام عملیات پیوند را نداشته باشند.

انجام عملیات حفاری (تغییرمحل) چاه شماره 28 در سال 1387 با عمق 230متر تغییری در افزایش آبدهی چاه ایجاد ننمود.

جهت احیای مجدد باغ در سال 1389 عملیات پیوند زنی باغ درسطح 50 هکتار از ارقام اکبری (5 هکتار) ، احمد آقایی (15هکتار) سفید بادامی (10هکتار) وفندقی (20هکتار) مورد اجرا قرارگرفت ودیگر سطوح باغ به علت عدم آمادگی پایه جهت عملیات پیوندزنی دردستور کار برنامه سال 1390 قرارگرفت وبا استفاده ازارقام سفید بادامی (10هکتار) ، احمد آقای(45هکتار) دراین سال عملیاتی گردید

در سال 1391 تغییری در سیستم آبیاری باغ ایجاد گردیده که صرف نظر از ذکر دلایل آن عملاٌ سیستم آبیاری بابلر جمع آوری گردید واز آن به بعد تا بحال به روش آبیاری سنتی آبیاری می شود به هر حال باغ پسته شرکت در شرایطی قرار گرفت که احیای مجدد آن به مراتب سخت تر از گذشته واحداث یک باغ نوبنیاد بوده احیای چنین باغ های بسیار سخت ، هزینه بر و زمان گیر می باشد.

ارزیابی عملکرد این فعالیت ومیزان تحقق سیاستهای محوری تعریف شده و مورد توقع ابتدایی ومیزان موفقیت دراجرا وحصول آن می تواند با مدیریت متمرکز واستفاده از نظرات جمعی بصورت راهکارهای قابل توصیه زمینه های اجرایی برای ادامه آن داشته باشد کلیه اقدامات بایستی واجد پشتوانه علمی – فنی – حمایتی باشد تا راهکارهای مناسبی را متناسب با شرایط ، بصورت بحث وتحقیق بیشتر بوجود آورد.

آب ومحدودیتهای آن در باغ پسته:

درخت پسته حساسیت کمتری نسبت به خشکی دارد و طاقت بیشتری نسبت به سایر درختان در مقابل کم آبی نشان می دهد ولی از نظر اقتصادی بهترین نتیجه وقتی عاید می شود که درخت پسته به حد کافی آب دراختیار داشته باشد میزان و روش آبیاری از عوامل مهم تولید محصول و رشد گیاه بخصوص ریشه درختان جوان میباشد. تحمل درختان پسته به کم آبی دلیل برخاصیت ذاتی درخت نیست زیرا شواهد نشان داده است پسته مانند سایر درختان نیاز به آب دارد و اگر در طول فصل رشد درخت کمتر از نیاز طبیعی به آن برسد با وجودی که درخت زنده می ماند از قدرت بازدهی وحتی عمر درخت نیز کاسته می شود در آبیاری سطحی (غرقابی ،نهری ، کرتی و …) میزان آب است که مقدار جذب را معین می کند.

• تامین وافزایش آب مورد نیاز باغ از 17 لیتر فعلی به بالای 30 لیتر با مد نظر قراردادن حفظ سطوح کامل باغ به هر شکل وطریق ممکن.
• تغییر سیستم آبیاری واحیای مجدد سیستم آبیاری تحت فشار ومناسب سازی واجرایی نمودن بصورت آبیاری قطره ای.
• درنظر داشتن مدار آبی 15روزه جهت تولید اقتصادی.
• مسقف نمودن مکان ایستگاه پمپاژ جهت حفاظت و نگهداری از عوامل طبیعی.
• استفاده از استخر ذخیره آب در صورت عدم اجرای آبیاری تحت فشار جهت بالا بردن راندمان آبیاری در قطعات باغ کمری که درحال حاضر بعلت کامل نبودن لوله کشی این مسیر از باغ وقتی تا قسمت کمری ها ونیز عدم امکان استفاده از جوی خاکی بعلت وضعیت توپوگرافی.

نگاهی به وضعیت ماشین آلات وادوات باغ:

امروز کاربرد تراکتور در فعالیت های کشاورزی وباغبانی ، به معنی جایگزینی قدرت موتور با نیروی اندک انسانی است ولی مکانیزاسیون فراتر از کاربرد تراکتور بوده ودارای محاسن زیادی ازقبیل : انجام به موقع عملیات کشاورزی ، کاهش محدودیت آب وهوای منطقه برروی برنامه ریزی کشاورزی ، بازدهی وبهره وری بیشتر ، مقرون به صرفه بودن ، سهولت وسرعت انجام عملیات ، کاهش نیاز کشاورزان به نیروی انسانی . لذا در این راستا خرید دستگاههای ذیل الزامی می باشد.

• خرید یکدستگاه تراکتور باغی گلدونی کمرشکن.
• خرید یکدستگاه لولر یک طرفه.
• خرید یکدستگاه دیسک کششی پشت تراکتوری جهت تراکتور گلدانی.
• خرید یکدستگاه سمپاش توربو لاینر باغی.
• خرید چنددستگاه اره موتوری پشتی علف زن.
• خرید دو دستگاه سمپاش پشتی کوچک جهت تغذیه کودی آزمایشی وکنترل علف هرز.

نیروی کارگری:

لزوم به کارگیری 2 نفر نیروی آبیار درصورت اجرایی شدن پروژه آبیاری تحت فشار جهت کنترل بهتر تاسیسات وکمک در بالابردن بازدهی عملیات آبیاری و …

بکارگیری یک نفر نیروی نگهبان به صورت شبانه روزی.

سایر امور پیشنهادی:

• پرکردن کانال مابین باغ کمری و وقتی.
• انجام عملیات خاکی اضافه نمودن خاکریز حصار دور باغ.
• احداث برجهای نگهبانی درگوشه های باغ.
• بهبود وضعیت روشنایی اطراف خانه کارگری ونگهبانی.
• بهبود وضعیت دید در سقف دوم خانه کارگر.
• احداث بادشکن بطول 1500متر.
• واکاری درختان حذف شده به غرس نهال جدید.
• هرس فرم زمستانه درختان دردی ماه تا بهمن ماه با بهره گیری از نیروی نی وباتجربه.
• احداث خزانه تولید نهال جهت واکاری.
• حذف زراعتهای دیگر ازمدار آبی باغ.
• خاموش نمودن منبع آبی بعداز دادن یک آب بعد از مرحله برداشت پسته ، جهت خزانه نمودن درختان ومقابله بهتر باسرماهای زود هنگام پاییزی.
• تهیه خاک هرساله جهت آنالیز وتوصیه کودی.
• مرتب کردن واضافه نمودن فضای انبار وسایل.
• احداث هانکار ماشین آلات وادوات باغ.
• احداث جاده اطراف باغ.
• بررسی وضعیت کارکرد تراکتور وادوات باغ بصورت کمکی در بخشهای زراعت در اوقات بیکاری.
• چگونگی جایگزین نمودن جای خالی آبیار درروزهای که درمرخصی بسر می برد.
• عدم ایجادفضاهای اضافی در محوطه باغ در جهت تامین نیاز شخصی کارگران مشغول به کار درواحد.
• تامین وسیه نقلیه مناسب.

به گزارش کشاورزنیوز (اخبارکشاورزی ایران) :

یک باغدار نمونه با بیان اینکه در حال حاضر بین ۷۰ تا ۸۰ هزار تن زیتون در کشور تولید می‌شود، گفت: این عدد باید یک میلیون تن شود.

به گزارش خبرنگار مهر، زیتون یکی از قدیمی‌ترین درختان میوه است که از زمان‌های قدیم کشت می‌شده و یکی از قدیمی‌ترین منابع غذایی بشر است. روغن زیتون دارای ارزش غذایی و دارویی بالایی است و عده‌ای مبدأ پیدایش این درخت را منطقه زاگرس ایران، برخی نیز سوریه، فلسطین و آسیای صغیر می‌دانند که بعدها به یونان، ایتالیا و اسپانیا و همچنین در قرن شانزدهم به آمریکا، در قرن بیستم به چین و سپس به استرالیا راه یافته است. مراکز کشت زیتون در حال حاضر عمدتاً در اطراف دریای مدیترانه است.

بر اساس این گزارش، سطح زیر کشت زیتون در جهان طی سال ۲۰۱۴، ۱۱ میلیون هکتار گزارش شده و تولید روغن زیتون نیز در همان سال سه میلیون و ۳۰۰ هزار تن عنوان شده است. همچنین دو میلیون و ۶۰۰ هزار تن کنسرو زیتون طی سال ۲۰۱۴ در جهان تولید شده و متوسط عملکرد جهانی آن نیز ۱۹۰۰ کیلوگرم در هر هکتار است. در همین زمینه کشورهای اسپانیا، ایتالیا، یونان، ترکیه، سوریه، مراکش و تونس از مراکز عمده تولیدکننده زیتون در جهان هستند.

بر اساس این گزارش، توسعه کشت زیتون در ایران از سال ۷۲ آغاز شده و تا پایان سال ۹۴ تحولات عمده‌ای در وضعیت تولید این محصول به وجود آمده است که از جمله آن می‌توان به افزایش سرانه روغن زیتون از ۲۰ گرم به ۱۴۰ گرم و افزایش مصرف سرانه کنسرو زیتون از ۳۰ گرم به حدود ۹۰۰ گرم اشاره کرد. همچنین تولید میوه زیتون طی این سال‌ها از ۷۶۸۴ تن به حدود ۱۰۲ هزار تن افزایش یافته و تولید روغن زیتون نیز از ۷۵۰ تن به ۵۳۰۰ تن رسیده است. در حال حاضر تعداد استان‌های زیتون‌خیز کشور ۲۳ استان است که گیلان، زنجان، قزوین، گلستان، فارس، سمنان و کرمانشاه از جمله مراکز برتر تولیدکننده این محصول در کشور هستند.

در همین راستا علی کشاورز که یکی از باغداران نمونه و تولیدکننده زیتون در شهرستان طارم سُفلی در استان قزوین است، در جمع خبرنگاران به تشریح اقدامات خود در زمینه ایجاد یک باغ بزرگ و دلایل موفقیت و عدم موفقیت زیتون‌کاران کشور پرداخت. وی در این رابطه اظهار داشت: این پروژه ابتدا ۱۵۰ هکتار بوده که در سال ۸۹، ۷۰ هکتار سطح کشت متراکم که (کشت، برداشت و هرس آن با ماشین انجام می‌شود) نیز به آن افزوده شده است.

کشاورز اضافه کرد: ما از سال ۹۳ ایجاد تغییرات اساسی در این باغ را شروع کردیم ضمن اینکه در ابتدای تحویل این باغ به ما، از هر هکتار ۲.۵ میلیون تن محصول برداشت می‌شد در حالی که با اصلاحات انجام شده در حال حاضر این عدد به ۸ تن در درختان معمولی رسیده است. به گفته این باغدار نمونه، میزان برداشت در برخی نقاط ویژه باغ ۱۰ تن در هکتار و در قسمت متراکم از درختان ۶ ساله سال گذشته ۱۵ تن زیتون برداشت شده که امسال این عدد به ۱۹ تن افزایش یافته است.

کشاورز تصریح کرد: هم‌اکنون در حال راه‌اندازی دو خط روغن‌کشی هستیم که توسعه این پروژه تا سال ۹۸ به پایان می‌رسد و امیدواریم در آن زمان برداشت ما به ۲۰ تن در هر هکتار برسد. وی ادامه داد: برداشت زیتون از درختان معمولی در اروپا بین ۱۸ تا ۲۵ تن و در ایران بین ۱.۵ تا ۲ تن است.

این باغدار نمونه با اشاره به اینکه ما از حدود ۸۰۰ تن میوه زیتون تولیدی خود حدود ۲۰۰ تن روغن تولید می‌کنیم، گفت: در اکثر باغات کشور عدم توجه به خاک، آب و نوع گونه‌ای که کشت می‌شود، باعث ناکارآمد بودن باغات شده است. به عنوان مثال ما باغات سنتی داریم که درختانشان ۷۰ سال سن دارند اما محصول تولیدی آنها بسیار کم است.

کشاورز، سطح زیر کشت زیتون در کشور را ۱۰۰ هزار هکتار عنوان و اضافه کرد: میزان زیتون تولید شده در کشور ۷۰ تا ۸۰ هزار تن است که از آن ۵۰۰۰ تا ۵۵۰۰ تن روغن استحصال می‌شود این در حالی است که ما باید حدوداً یک میلیون تن میوه زیتون در کشور تولید کنیم. وی درباره عدم تحقق این امر توضیح داد: کشت شدن درختان نابارور و عدم رعایت اصول کشت از جمله دلایل این امر است.

این باغدار نمونه درباره نحوه آبیاری باغ خود نیز اظهار داشت: ما برای آبیاری این باغ، چاهی احداث کرده‌ایم که از سد سفیدرود تغذیه می‌شود و روش آبیاری نیز قطره‌ای است. کشاورز درباره شیوع آفت مگس میوه زیتون نیز اضافه کرد: خوشبختانه با مبارزاتی که انجام داده‌ایم، این مگس با وجود آنکه در منطقه وجود دارد، در باغ ما نیست. وی میزان نیاز کشور به روغن زیتون را بین ۱۸ تا ۲۰ هزار تن اعلام کرد و افزود: ما حدوداً ۵۰۰۰ تن از این محصول را تولید می‌کنیم و باقی آن نیز وارد می‌شود. این باغدار نمونه با بیان اینکه ایران فعلاً صادراتی در این زمینه ندارد، گفت: ما ماشین‌آلاتی را وارد کشور کرده‌ایم تا کیفیت فرآوری خود را بالا ببریم.

کشاورز همچنین در پاسخ به پرسش مهر مبنی بر اینکه به گفته مسئولان و برخی از باغداران، سرمازدگی و سال ناآور باعث کاهش شدید تولید زیتون به ویژه روغن زیتون در کشور شده است، گفت: در کل کشور چنین اتفاقی افتاده اما تا امسال در میزان تولید خود رکورد زده‌ایم؛ البته اگر سرما نبود، وضعیت بهتر می‌شد ضمن اینکه بنده چندان به آور یا ناآور بودن سال اعتقادی ندارم و به نظر من با رعایت درست اصول کشت و تغذیه مناسب باغات می‌توان تا حدود زیادی این مسئله را جبران کرد.

به گفته وی، عدم رسیدگی به باغات مهمترین دلیل بروز مشکل در تولید است. این باغدار نمونه، مساحت باغ خود را ۲۰۰ هکتار عنوان و اضافه کرد: ما بیش از ۵۰ تا ۶۰ نوع زیتون مختلف داریم که ۱۲ تا ۱۳ رقم آن در این باغ کشت شده است. کشاورز در پاسخ به پرسش دیگری مبنی بر اینکه چقدر هزینه تحقیقات برای این باغ چقدر بوده است؟ گفت: ما حدود ۱۰۰ میلیون تومان صرف هزینه تحقیقات برای این باغ کردیم که انجام آن نیز توسط کارشناسان داخلی صورت گرفته است.

وی با اشاره به اینکه درشت بودن زیتون دلیلی بر کیفیت آن نیست، افزود: در کشور ما ۸۰ درصد زیتون به صورت فله‌ و ۲۰ درصد آن به شکل بسته‌بندی عرضه می‌شود اما ما زیتون تولیدی خود را ۹۰ درصد به شکل بسته‌بندی و ۱۰ درصد به صورت فله عرضه می‌کنیم.

این باغدار نمونه در پاسخ به پرسش دیگر مهر مبنی بر اینکه قیمت روغن زیتون با کیفیت و با بسته‌بندی فرآوری مناسب چقدر است؟ گفت: ما به صورت فله هر کیلوگرم از این روغن را بین ۲۴ تا ۲۵ هزار تومان عرضه می‌کنیم که این محصول به دست مصرف‌کننده با قیمت ۴۰ هزار تومان می‌رسد.